RIZ

Minimum 2 personnes. Prix par personne.

Paella VALENCIANA 24,00€

paella tipique Valencienne de poulet, lapin, légumes
et escargots (sur commande).

Paella del SENYORET 25,00€

paella marinera aux crevettes, lotte et seiche.

Paella de MERO 26,00€

paella de mérou, artichauts et seiche.

Arroz NEGRO 23,50€

paella de riz noir aux calamars, seiche et ail jeune.

Paella de COLIFLOR y BACALAO 23,50€

paella de chou-fleur, morue, ail jeune et pois chiches.

Paella de BOGAVANTE azul €

paella de homard bleu et lotte (sur commande).

Paella de LANGOSTA del Mediterráneo €

paella de langouste de Mediterranée et lotte (sur commande).

Paella de VERDURAS 22,50€

paella de légumes (sur commande).

Paella de COSTILLAS y EMBUTIDO Valenciano 24,00€

paella aux côtes de porc, saucisses
valenciennes (boudin et chorizo), pois chiches, chou-fleur et ails tendres (sur commande).

Arroz caldoso VALENCIANO 24,00€

soupe tipique Valencienne de riz au poulet, lapin, légumes et escargots (sur commande).

"Arròs amb FESOLS i NAPS" 23,50€

soupe tipique Valencienne de riz au haricots blancs, navets, tête de cochon et boudin (sur commande).

Arroz meloso del SENYORET 25,00€

soupe tipique Valencienne de riz au
crevettes, lote et seiche.

Arroz meloso de CONEJO y BOLETUS 25,00€

soupe tipique Valencienne de riz au lapin et cèpes (sur commande).

"ARRÒS al FORN" 23,50€

riz au four tipique Valencienne avec côtes de porc, boudin, lard, tomates, pois chiches, pomme de terre et ail (sur commande).

"FIDEUÀ" del Senyoret 25,00€

paella de vermicelles aux crevettes, lotte et seiche.

"FIDEUÀ" Negra 23,50€

paella de vermicelles noir aux calamars, seiche et ail jeune.

POISSONS

"ALL i PEBRE" 19,50€

ragoût d’anguille en sauce d’ail et pimente avec pommes de terre.

RAPE "en suquet" 30,25€

lotte en sauce de fruits de mer avec crevettes et pomme de terre.

Filet de POISSON SAUVAGE

du jour grillé avec légumes sautés
(Bar, Dorade, Rouget-Barbet, Mérou, Sole, Turbot).

VIANDES

CÔTES d' AGNEAU 26,75€

côtes d' agneau grillées avec pommes de terre frites.

ENTRECÔTE 36,75€

Entrecôte de boeuf (550 gr.) grillé avec pommes de terre frites.

SOLOMILLO con FOIE 36,25€

filet de boeuf (200 gr.) au foie gras de canard, poire et sauce au Porto.

SOLOMILLO con BOLETUS 30,75€

filet de boeuf (200 gr.) sauce au cépes avec pommes de terre frites.

SOLOMILLO a la PIMIENTA 29,75€

filet de boeuf (200 gr.) au poivre vert avec pommes de terre frites.

SOLOMILLO al QUESO azul 29,75€

filet de boeuf (200 gr.) au fromage bleu avec pommes de terre frites.

FOIE de pato asado 29,75€

Foie gras de canard grillé avec poire et sauce au Porto.

DESSERTS

confectionné par notre pâtissier

"COCA de LLANDA" 8,00€

gâteau au souchet avec crème glacée de “horchata”.

Tarta de BONIATO 8,00€

gâteau au patate douce et noix avec glace au nougat de Jijona.

Tarta de CHOCOLATE 8,00€

gâteau au chocolat et noisette avec crême anglaise.

Tarta de MANZANA 8,00€

Tarte Tatin et glace à la vanille.

FLAN de queso 7,00€

crême de fromage.

HELADOS 7,00€

glace au nougat de Jijona ou à la vainille.

SORBETES 6,50€

granité au citron ou mangue.

QUESOS 16,50€

assortiment de fromages Catí (chèvre), Mahón (vache), Zamorano (brebis) y Picón-Bejés-Tresviso (bleu de vache).

VINS DOUX

Au verre (10 cl.)

CASTA DIVA Cosecha Miel 6,75€

D.O. Alicante. Moscatel de Alejandría. 14% Alc.

RECÓNDITA ARMONÍA 6,75€

D.O. Alicante. Monastrell Dulce '18. 15% Alc.

DON PX TORO ALBALÁ Pedro Ximénez 6,75€

D.O. Montilla Moriles. 17% Alc.

CHATEAU RAYMOND-LAFON 13,75€

Sauvignon-Blanc & Semillón-Blanc '08. 13,5% Alc. Sauternes (France)

DISZNÓKÓ ASZÚ EDES SZAMORODNI 12,50€

Furmint & Hárslevelü '17. 12,5% Alc. TOKAJ (Hungary)

NIEPOORT TAWNY 10 YEARS OLD 9,00€

Touriga Nacional & Franca, Tinta Cao, Francisca, Roriz & Amarela and Sousao. 19,5% Alc. Port Wine (Portugal)